A cidade de Salamanca

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Salamanca é uma das cidades mais bonitas da Espanha. Foi escolhida como Capital Europeia da Cultura em 2002, sendo o seu centro histórico Patrimônio da Humanidade desde 1988. É a cidade da Espanha onde se fala o castelhano considerado mais puro, por isso é visitada por estudantes do mundo todo para aprender o idioma. Destaca-se por sua cor dourada (proveniente da pedra de Villamayor) e por ser uma das cidades espanholas mais ricas em monumentos da Idade Média (renascentistas, clássicos e barrocos), além de possuir a Universidade mais antiga da Espanha e a 4ª mais antiga da Europa, depois de Bolonha, Oxford, e Paris.

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Salamanca é uma cidade com espírito jovem e festeira. Os estudantes do mundo inteiro a convertem em ponto de encontro nos mais diversos bares e discotecas espalhados por toda a cidade, onde a cultura do "tapeo"  torna-se imprescindível  para quem vive e visita Salamanca. Tapa é um aperitivo que é servido acompanhado de uma bebida (alcoólica ou não) e a este consumo itinerante (local, consumição e novo local) se chama "tapeo", ou ir de tapas. Sua gastronomia é bastante variada mas a região de Salamanca se destaca principalmente pelos embutidos, considerados os melhores da Espanha.